Wie bereits geschrieben, der Erfolg der Selbständigkeit ist nur zum Teil eine Frage nach dem Umsatz.
Hier sind Größen gefragt, die in der Ausbildung nicht vermittelt werden; betriebswirtschaftliches Denken.
Sicherlich ist es sinnvoll einen Businessplan zu erstellen. Das hat den Vorteil, dass Du Dich selbst mit Deinem zukünftigen Unternehmen auseinandersetzen musst. Hilfreich ist aber auch, sich mit Menschenzu unterhalten, die bereits in der Selbständigkeit sind.
Für meine Frau hatte ich das ganze Thema erledigt, fungierte mehr oder weniger wie ein externer Berater (bin betriebswirtschaftlich "angehaucht") und musste oft bei ihr über eine gewisse "Blauäugigkeit" schmunzeln.
Auf jeden Fall: gehe nicht überstürzt in die Selbständigkeit, das bedarf einer reiflichen Überlegung.
Auch wenn das nicht die Antwort ist, die Du lesen wolltest, aber so ist das halt mal als angehender Häuptling -> Infos ziehen (möglichst viele)und dann entscheiden.
Viel Spass, denn das bringen die Planspiele auf jeden Fall!